Ovos nahý niekedy nazývajú „európska ryža“. Tento druh ovsa sa totiž v Európe vyskytuje divoko rastúci a v kuchyni má podobné uplatnenie ako ryža. Ide o druh trávy s jedlými zrnami, ktorá sa prvýkrát objavila v Číne a Mongolsku. Táto rastlina nemá obaly zrna zrastené s obilkou. Obilka sa pri zbere z obalov uvoľní a zostane „nahá“, podobne, ako je…

Ovsené vločky patria medzi najviac používané vločky, ovos totiž vyniká svojou ľahkou stráviteľnosťou a bohatosťou na živiny. Vďaka vysokému obsahu vlákniny pôsobí priaznivo na črevá. Ovos je vynikajúcim zdrojom vitamínov skupina B, vápnika, železa, fosforu a lecitínu. Instantné ovsené vločky vynikajú svojou rýchlou a jednoduchou prípravou. Môžu sa pridávať do jogurtu, použiť ich na zahustenie polievok a omáčok, alebo z…