Pre svoju výraznú chuť a arómu, pekný vzhľad a zaujímavú farebnosť sa používa na dochutenie a dekoráciu množstva pokrmov (šaláty, mäsové pokrmy, polievky, nátierky, omáčky). Používa sa celé, drvené alebo mleté. Zloženie: Korenie čierne celé, korenie biele celé, korenie zelené celé, korenie červené celé.

Rasca sú sušené semená rasce lúčnej. Je to jedna z najstarších korenín používaných v Európe. Jej použitie je doložené už v staroveku. Starovekí Egypťania sypali semienko rasce na chlieb a pečivo, rascu používali tiež Gréci a Rimania. Rasca je nevyhnutnou prísadou pri pečení chleba a ďalších druhov pečiva. Používa sa na dochutenie polievok, zemiakov, kapusty, ale aj pri pečení mäsa,…