od 0,49 € /10g
Pre svoju výraznú chuť a arómu, pekný vzhľad a zaujímavú farebnosť sa používa na dochutenie a dekoráciu množstva pokrmov (šaláty, mäsové pokrmy, polievky, nátierky, omáčky). Používa sa celé, drvené alebo mleté.
Zloženie: Korenie čierne celé, korenie biele celé, korenie zelené celé, korenie červené celé.
| GRAMÁŽ | 10 g, 100g, 20g, 30g, 50g |
|---|
Chia (Salvia hispanica) je pôvodom z Mexika z časti Južnej a Strednej Ameriky. Malé čierne a biele semienka boli kedysi významným zdrojom výživy pre dávnych Aztékov. Na Chia semenách je zaujímavý ich vysoký obsah esenciálnych omega-3 a omega-6 mastných kyselín v ideálnom pomere 3: 1. Obsahujú tiež vysoko kvalitné bielkoviny, minerálne látky, mnoho vitamínov a vysoké množstvo vlákniny. Použitie: Semená…
Vínny kameň, tiež známy ako hydrogénvínan draselný, je vedľajším produktom pri spracovaní vína. Z chemického hľadiska ide o draselnú soľ kyseliny vínnej. Zlúčenina vzniká v procese kryštalizácie. Usádza sa na stenách sudov a fliaš. Jeho vznik je spôsobený fermentáciou hroznovej šťavy pri nižších teplotách. Vínny kameň sa dá použiť ako kypriaci prášok do pečiva. Svojou prítomnosťou dokáže stabilizovať bielkoviny, zvyšovať…
Lahôdkové droždie je výborný pomocník v kuchyni – ochutí a zvýrazní chuť jedla. Ide prirodzene o bezlepkovú potravinu pripomínajúcu chuťou aj vôňou parmezán. Lahôdkové droždie je deaktivované – nedá sa teda použiť na kysnutie. Tipy na použitie: do nátierok, do omáčok, do pesta, do rizota, do šalátu, dochucovanie jedál.
Cejlónska škorica má príjemnú sladkastú, drevitú a intenzívnu arómu s jemnou citrusovou príchuťou. Používa sa pri príprave sladkých i slaných pokrmov, pri príprave kávy, pečiva, múčnikov či dokonca do vareného vína. Škoricovník cejlónsky, ktorý dorastá do výšky niekedy až 15 metrov, sa vyskytuje a pestuje najmä na Srí Lanke a v Indii. Teda v krajinách, kde si na kvalitné koreniny…
Čierne korenie má sviežu drevitú vôňu a pálivú chuť. Kedže je to mnohostranné korenie, hodí sa do mnohých pokrmov – omáčky, mäsa, vývaru Skladovanie: Skladujte v suchu, nevystavujte priamemu slnečnému žiareniu Alergény: 0 Krajina pôvodu: Vietnam/India
Táto soľ vznikla v oblasti dnešných Himalájí v období starohôr pomalým odparovaním plytkého mora. Morská voda je napustená do umelých jazierok. Pri odparovaní vody za horúcich veterných dní vznikajú v solných jazierkach kryštáliky na hladine. Tie sa ručne zbierajú drevenými naberačkami a sušia sa na slnku. Vďaka pomeru vápniku a horčíku je táto soľ chrumkavá a používa sa hlavne k dochuteniu pri stole. Krajina pôvodu: Pakistan
Včelopravár
2,30 € /ks
Kakaové hviezdičky s Rapadurou
od 1,49 € /100g
Slnečnicové semienka
od 0,37 € /10g
Slivky sušené bio
od 1,19 € /100g
Zeleninové chipsy
od 2,20 € /100g