Červená šošovica obľúbená vďaka rýchlej príprave bez namáčania. Navyše je lepšie stráviteľná ako iné strukoviny. Obohatí polievky a zeleninové aj mäsové zmesi a je dobrým pokrmom aj základom nátierok. Červená šošovica je druhom šošovice, ktorá sa predáva zbavená šupky a ktorá je vnútri skôr oranžová než červená. Červená šošovica je bohatým zdrojom železa, selénu, fosforu, zinku, vitamínu B6. Obsahuje vlákninu,…

Cícer, alebo tiež aj rímsky hrach, je obľúbenou pochúťkou. Aj jeho názov – rímsky hrach – je používaný preto, že svojím tvarom pripomína spomínanú strukovinu. Cícer je hlavnou zložkou pre jedlá ako napr. hummus, chana masala a po zomletí na múku sa používa pre výrobu falafelu. Používa sa tiež v šalátoch, polievkach a dusených mäsách, karí a iných jedlách. Konzumuje…