Kurkuma – korenie, známe aj pod menom žltý zázvor. Pochádza z južnej Ázie. Používaná ako liek, korenie a aj farbivo. Dodáva jedlu jemne pikantnú a exotickú chuť. Hodí k baklažánu, špenátu, kurčaťu a rybám. Pre získanie intenzívnejšej arómy sa pred pridaním ostatných prísad odporúča zahriať korenie v rastlinnom oleji alebo masle a nechať krátko speniť. Výborne sa hodí aj do…

Jednodruhové korenie – majoránka. Sušená drhnutá vňať majoránu je obľúbeným korením v našej kuchyni. Výborná na zeleninové jedlá, polievky, omáčky, rôzne druhy mäsa. Hodí sa predovšetkým k výdatným jedlám s vysokým obsahom tuku, podporuje trávenie. Krajina pôvodu: Česká republika